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Confira os benefícios do Tomate

benefícios do Tomate

Confira os benefícios do Tomate

O consumo de molho de tomate aumenta as concentrações séricas de licopeno, chegando a ser até 3x superior do que quando comparado com consumo de tomates crus ou suco de tomate fresco. Estudos tem nos mostrado uma relação entre o aumento no consumo de alimentos ricos em carotenóides e a diminuição no risco de várias doenças, pois os carotenóides sequestram o oxigênio, removem os radicais peróxidos, modulam o metabolismo carcinogênico, inibem a proliferação celular, estimulam a comunicação entre células e elevam a resposta imune.

Na pratica da atividade física, o consumo de uma preparação com cerca de 100g de tomate (2mg de licopeno) após um esforço físicp, pode reduzir os marcadores de dano muscular e inflamação (LDH, CK e PCR), com isso o processo de recuperação muscular pode ser otimizado tornando os processos adaptativos do treinamento mais rápido e eficientes, contribuindo com os objetivos dos praticantes.

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