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Biscoito de Polvilho Vegano

biscoito de polvilho vegano

Confira a receita de biscoito de polvilho vegano!👇 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ingredientes:

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Polvilho azedo – 1 3/4 xícara⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Água – 1 xícara + 2 colheres de sopa⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Azeite extravirgem – 1/4 xícara⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Farinha de linhaça – 1 colher de sopa⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Sal – 1 colher de chá⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Manjericão ou orégano seco – 2 colheres de chá⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Gergelim – 1 colher de chá⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Cúrcuma/açafrão da terra em pó – 1/4 colher de chá ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de preparo:⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1- Em um recipiente pequeno coloque a farinha de linhaça e 2 colheres de sopa de água. Mexa bem.⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀ 2- Em outro recipiente misture o polvilho azedo, o sal, o gergelim, a cúrcuma e o manjericão ou orégano seco.⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3- Coloque o óleo e a água numa panela e leve para aquecer em fogo médio. Assim que formar as primeiras bolhas no fundo da panela desligue o fogo.⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4- Regue a mistura de óleo e água quente sobre os secos para escaldar, mexendo sem parar até obter uma massa lisa e homogênea.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀ 5- Adicione a farinha de linhaça hidratada e misture novamente.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 6- Preaqueça o forno a 200 °C.⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 7- Coloque um pouco da massa num saco de confeiteiro com bico liso ou num saco plástico com uma das pontas cortadas.⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 8- Aproxime o bico próximo da assadeira, aperte e movimente numa linha reta formando palitos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

9- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 16 minutos.⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀ 10- Armazene os biscoitos num recipiente com tampa hermética para não amolecerem. Duram cerca de 3 dias crocantes.

Prove e conte para a gente! 😋

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  • Gustavo Luiz 

  • Nutricionista

  • Profissional de Educação Física

  • Especialista em Fisiologia do Exercício

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