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Receita de picolés de acerola


Receita de picolés de acerola

Receita de picolés de acerola

Já que o calor está pedindo, olha só essa receita de picolés de acerola!👇

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

✅ Ingredientes:

Acerola – 2 xícaras (250 g)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Inhame – 3 médios (200 g)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Água – 100 ml⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Goma xantana – 1/4 colher de chá (opcional)

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✅ Modo de Preparo:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1- Descasque o inhame e corte em pedaços pequenos. Coloque em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe até ficar macio.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

2- Enquanto o inhame estiver cozinhando, lave as acerolas e retire os cabinhos. Coloque no liquidificador e adicione a água. Bata bem até ficar homogêneo.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

3- Coe o suco com uma peneira e descarte as sementes.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

4- Lave o copo do liquidificador e coloque o suco de volta. a goma xantana e os pedaços de inhame já cozidos e escorridos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

5- Bata bem até ficar homogêneo e cremoso.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

6- Transfira a mistura para as forminhas de picolé e coloque os palitinhos. Leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até congelar por completo.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

7- Desenforme e sirva logo em seguida.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Rendimento: 6 picolés

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Prove e conte para a gente! 😋

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  • Gustavo Luiz 

  • Nutricionista

  • Profissional de Educação Física

  • Especialista em Fisiologia do Exercício

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