Chips de batata doce
- Gustavo Luiz
- 6 de nov. de 2018
- 2 min de leitura
Chips de batata doce Confira a receita!👇
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✅ Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Batata doce – 2 unidades grandes = 500g⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Páprica doce (opcional) – 1 colher de chá⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Azeite extra virgem - 2 colheres de sopa⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Sal – 1 colher de chá
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✅ Modo de preparo:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1- Lave bem as batatas esfregando a casca com uma esponja. Seque-as com um pano.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2- Com uma faca bem afiada corte as batatas em fatias bem finas e uniformes.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3- Em uma tigela, adicione as fatias e os demais ingredientes. Misture bem até todas ficarem cobertas pelo óleo e pelos temperos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4- Forre duas assadeiras com papel manteiga e distribua as fatias lado a lado, sem sobrepor.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5- Leve ao forno preaquecido a 140ºC por cerca de 30 minutos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
6- Retire do forno e vire todas as fatias com ajuda de um garfo para assar do outro lado. Retorne ao forno por mais 30 minutos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
7- Retire do forno novamente e vire as fatias. Retire aquelas que já estão douradas e crocantes, ou quase crocantes, e deixe esfriarem. Não se preocupe se algumas estiverem um pouquinho macias e úmidas no meio, ao esfriarem irão ficar sequinhas e crocantes.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
8- Retorne as demais ao forno por mais 10 minutos. Nesse meio tempo fique de olho para não deixar queimar. Vá tirando aos poucos as fatias que já estão no ponto.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
9- Deixe esfriar e consuma no mesmo dia do preparo, enquanto estão crocantes. Ou guarde num recipiente bem fechado. No dia seguinte irão perder um pouco da crocância.
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