Receita de Requeijão de Castanha

Receita de Requeijão de Castanha! Ingredientes: Castanha de caju crua e sem sal – 1 xícara (140 g) – ver nota Água – 1 1/2 xícara (375 ml) + água da demolha Polvilho azedo – 1 1/2 colher de sopa Vinagre de maçã – 1 colher de sopa (15 ml) Levedura de cerveja – 2 colheres de chá Sal – 1 colher de chá (5 g) Modo de preparo: 1- Escorra as castanhas e descarte a água. Lave bem em água corrente. 2- Coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata em velocidade máxima até obter uma mistura lisa e homogênea, sem nenhum pedacinho de castanha. 3- Transfira para uma panela e leve ao fogo médio. Mexa sem parar até começar a ferver e engrossar. Se formar grumos, bata a mistura vigorosamente com um batedor de arame ou passe por uma peneira até ficar lisa. 4- Reserve até amornar. 5- Transfira para um recipiente com tampa e guarde na geladeira. Dura cerca de 6 dias. Depois de resfriado a consistência fica mais espessa. Rendimento: 2 xícaras E você, gostou da receita de requeijão de castanha? Prove e conte para a gente! receita de requeijão de castanha #ReceitadoDia #Nutri #GustavoLuiz #Nutricionista #Fitness #Saudavel #castanha #requeijao