Os Benefícios do Shitake

Os Benefícios do Shitake

Nativo do leste da Ásia e utilizado na medicina chinesa há mais de seis mil anos, é o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo embora não fosse muito conhecido pelos brasileiros até pouco tempo atrás. Apesar de ser tecnicamente um fungo decompositor da madeira que se desenvolve sobre árvores mortas, ele é classificado como um alimento de origem vegetal para fins nutricionais. Assim como as verduras e legumes, o cogumelo é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes que contribuem não somente para manter a saúde como também para combater algumas doenças. Se liga aí em algum dos benefícios do shitake! AUXILIA NO EMAGRECIMENTO Possui 34 calorias a cada 100g sendo apenas carboidratos (7g) e contendo ótima quantidade de fibras (2,5g) é um excelente estratégia para o emagrecimento, uma vez que, fornece saciedade com poucas calorias. FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO Este pode ser considerado como um dos maiores benefícios do shitake para a saúde. O shitake contém lentinana, uma substância que atua no mecanismo de defesa do organismo fortalecendo o sistema imunológico agindo contra agentes causadores de doenças. PROTEGE O SISTEMA CARDIOVASCULAR Os benefícios do shitake para o coração se dão por três maneiras: • Melhorar o perfil lipídico através de uma substância chamada eritadenina, ela tem a capacidade de reduzir os níveis de LDL (colesterol ruim). • Controla a pressão arterial através da ação da niacina, vitamina que possui como função a dilatação dos vasos sanguíneos, o que por sua vez leva à uma diminuição na pressão arterial. • Reduz a formação de coágulos através da lantionina, um composto natural que inibe a agregação de plaquetas, prevenindo a obstrução de uma artéria que pode levar desde uma trombose até um AVC. ⠀⠀⠀⠀⠀ E aí, gosta de shitake? 😋😋 ⠀⠀⠀⠀ #shitake #fungo #alimento #organico#saude #bemestar #qualidadedevida#nutricaoesportiva #nutricaofuncional#vegetariano #vegano #fitness#grandeabc