Os Benefícios do Milho

Os Benefícios do Milho

Nos dias de hoje o milho pode ser utilizado em diversas receitas quentes, frias, doces e salgadas, sendo não só um dos cereais mais consumidos no mundo mas também um alimento muito nutritivo. Registros indicam que sua origem está na América Pré-Colombiana e no dialeto indígena caribenho, milho quer dizer “sustento da vida” sendo ele a base da alimentação de diversas civilizações antigas, como os Maias, Incas e Astecas. Mas foi a partir do século XVI com o início da colonização da América, que a cultura do milho ganhou expansão para outras partes do mundo. Existem diversas variedades desse cereal, sendo que todas elas fornecem fitonutrientes e antioxidantes que trazem diferentes benefícios à saúde. A combinação exata dos fitonutrientes no entanto, depende do tipo ser consumido. Se liga aí em alguns de seus benefícios do milho para nossa saúde: Rico nos antioxidantes luteína e zeaxantina, ele é muito importante para a saúde ocular. Fonte de energia: Rico em carboidrato, o milho é responsável por fornecer energia para o corpo. Rico em fibras: Ajudam na regulação do colesterol e do intestino, além disso, auxiliam na prevenção da prisão de ventre, além de serem aliadas no controle do apetite, proporcionando saciedade. Controle da pressão arterial: Por converter o aminoácido homocisteína, ajuda a controlar a pressão arterial e proteger a saúde de doenças cardiovasculares. Vitamina B1, magnésio e potássio: Auxiliam na condução dos impulsos nervosos e, consequentemente, em tudo relacionado à essas funções, como exemplo a memória. Vitamina B6 : Evita a má formações congênitas, importante para a formação do tubo neural, prevenindo a depressão e fortalecendo o sistema imunológico. Magnésio e fósforo: Dois minerais extremamente essenciais para a nossa saúde óssea e cardiovascular, além de fortalecer o sistema imunológico. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #milho #organico #saude #bemestar#nutricao #nutricaoesportiva#nutricaofuncional #grandeabc